Domaine Jacky et Pascal Preys
Le nouvel arrivant : Domaine Jacky et Pascal Preys
Jacky a grandi au milieu des vignes, aux pieds des tonneaux et des cuves en bois, dans la petite exploitation familiale qu’il a du reprendre précocement. 40 ans et beaucoup d’efforts plus tard, le Domaine Preys est l’un des plus grands et des plus modernes du Val de Loire.
Il compte 75 hectares de vignes qui s ’épanouissent sur les coteaux du Cher, sur des sols argilo-siliceux, amalgamés de ce silex autrefois utilisé pour tailler les pierres à fusils. Ce terroir particulier donne aux vins du domaine Preys cette finale unique, à la fois « minérale » et « fumée », qui ravit nombre d’amateurs. Tous les cépages régionaux, y compris les plus rares, y sont cultivés : cabernet franc, chardonnay, chenin, côt, fié gris, gamay, pineau d’aunis, pinot noir, sauvignon.
