Vinci Cave

VISITE AUX USA ET CANADA POUR L'EXPORT

Vinci-Cave — 2013-05-15T14:29:13Z

Christophe est parti à la conquête des États Unis et du Canada pendant quelques jours, pour faire découvrir les vins de notre groupement.

Une belle réussite, les agents et clients étaient très satisfaits de cette démarche. Nos vins sont très appréciés sur le marché américain et canadien.

DEGUSTATION DU 20 AVRIL 2013

Vinci-Cave — 2013-04-23T13:02:13Z

Le Samedi 20 Avril, nous avons eu la visite de deux viticulteurs des Appellations :

Chinon et St Nicolas de Bourgueil : Pascal LORIEUX

Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie : Pierre Luc BOUCHAUD ( Absent mais représenté par Pascal LORIEUX.

Touraine et Touraine Amboise : Xavier FRISSANT

Encore un très bon moment partagé avec nos Clients....

DEGUSTATION VINCI CAVE LE 16 MARS 2013

Vinci-Cave — 2013-03-27T10:37:08Z

Le lancement de la saison 2013 avec nos premiers viticulteurs :
Domaine de la Rossignole : Sancerre et Menetou Salon
Château de Targé : Saumur et Saumur Champigny

Un grand moment de partage et les découvertes des nouveaux millésimes...

PROGRAMME DEGUSTATION VINCI CAVE 2013

Vinci-Cave — 2013-02-19T14:34:31Z

Châteauneuf du Pape "Vieux Télégraphe"

Vinci-Cave — 2013-02-05T14:16:21Z

La visite de Mr Garnier au Domaine Brunier Châteauneuf du Pape " Vieux Télégraphe" a été une belle dégustation et depuis quelques années, nous avons ce domaine en vente à la Boutique.

LES 25 ANS DE CGSELECTION UNE REUSSITE !!!

Vinci-Cave — 2012-12-12T16:26:50Z

Début des 2 jours de folie !!!

Domaine Tabordet et Domaine Cherrier

Le Groupe des Vignerons

MILLESIME 2012

Vinci-Cave — 2012-11-23T10:57:25Z

2012- Millésime de Patience

L'année a commencé en fanfare par une grand coup de froid fin Janvier, avec des températures pouvant atteindre - 18°à - 20°, entrainant la mort de nombreux pieds de vigne.

Le Printemps a bien démarré avec de belles journées ensoleillées comme on les aime, mais Avril se montra rapidement glacial et pluvieux avec des gelées au petit matin et les conséquences que l'on connait sur le vignoble.

Le mois de Juin déterminant pour la floraison fut épouvantable entrainant une malformation des grappes. Cerise sur le gâteau, les mauvaises conditions ont favorisé le développement des maladies classiques que sont l'öidium et surtout le mildiou nous obligeant à multiplier par deux le nombre de traitements par rapport au millésime 2011 (Bouillie Bordelaise uniquement, culture biologique).

Heureusement le mois d'Août a été très beau et très chaud.Septembre irrégulier mais plutôt correct.

Dans un soucis de maturité, nous avons démarré les vendanges le 06 Octobre sur une parcelle de Chenin, pour les terminer le lundi 15 Octobre par du Cabernet Franc.

Si les rendements sont faibles (- 40%), la qualité des raisins est bonne avec des degrés corrects et une bonne acidité, à condition de bien trier les baies à la récolte, d'où l'intérêt de la vendange manuelle sur ce profil de millésime.

Comme disent les Anciens, 2012 est un millésime de Vigneron, " de travail, de patience et d'observation".

Aujourd'hui les vins sont à l'abri (nous aussi), fermentent tout doucement en attendant de nous en dire plus dans les semaines qui viennent.

Article écrit par Christophe GARNIER, le 02 Novembre 2012

25 ans de CG Sélection

Vinci-Cave — 2012-11-07T16:07:23Z

Xavier Courant

Vinci-Cave — 2011-03-29T09:47:53Z

Xavier est le petit dauphin du groupement des Vignerons de Vinci Cave.

C'est le successeur de Christophe Chasle dans l'appellation "Bourgueil", il est jeune et ses cuvées vont déjà parler d'elle !!!

Le domaine comprend 6 hectares : 1.40 en cabernet franc sur les sables et graviers (les Gravois) pour rosé et buffet froid (vigne environ 40 ans) 1.20 en cabernet franc sur des argilo calcaire en bas de pente (vigne – de 20 ans) 2.60 en cabernet franc sur des argile à silex en coteau (vigne de 15 à 60 ans) .75 en chenin sur des argile à silex

Le domaine est en conversion bio.

L'objectif est d'extraire dans le vin le plus fidèlement possible l'expression d'un lieu, à travers son sol, son exposition, son environnement et le climat de l'année.

Le Rocher des Violettes Xavier Weisskopf

Vinci-Cave — 2011-03-10T17:09:32Z

Il est né en 1979 à Beauvais dans l'Oise.

...."Après l'obtention de mon baccalauréat, j'ai poursuivi mes études à Chablis pour y préparer un BTS « protection des cultures ». C'est là, en bourgogne que j'ai découvert le métier de vigneron. Ma vocation y est née.

En 2000, j'ai rejoint le lycée viticole de Beaune où j'ai obtenu mon BTS viticulture et œnologie.

En 2001, j'ai commencé ma carrière professionnelle en tant que maître de chais à Gigondas, dans les côtes du Rhône, au château Saint Cosme. En 3 ans, j'y ai acquis une expérience et des connaissances qui m'ont permis de réaliser mon rêve : devenir vigneron.

En 2005, j'ai décidé de m'installer dans la Loire sur le vignoble de Montlouis sur Loire."

La cave datant du XV ème siècle est située dans des anciennes carrières d'extractions de tuffeau, creusée à même le rocher, au cœur de la ville d'Amboise.

Vous pourrez y découvrir un ancien pressoir datant du XVIIème siècle.